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Découvrez les merveilles culinaires de l’île Maurice
L’île Maurice est connue pour sa cuisine riche et variée qui s’inspire des cultures autochtones, européennes, chinoises et indiennes. Les merveilles culinaires de l’île Maurice sont un délice pour les goûts et que vous soyez un gastronome, un débutant ou un palais fin, vous goûterez à une cuisine variée pour satisfaire toute demande.
Cuisine locale
Les Mauritaniens sont connus pour leur créativité culinaire et leur capacité à combiner des ingrédients variés pour former un plat original et délicieux. La cuisine locale est traditionnellement riche en épices et en saveurs, et comprend des plats tels que le curry et le rougail saucisse.
Cuisine asiatique
La cuisine chinoise et indienne est très populaire à l’île Maurice et variée. On retrouve des plats bien connus tels que le riz chauffé aux crevettes et le lait de coco ou d’autres plus exotiques tels que le dokhla – un genre de soupe-riz consommée à l’occasion des fêtes religieuses.
Cuisine européenne et caribéenne
Les Mauriciens apprécient également la cuisine européenne et caribéenne. Les plats traditionnels tels que le poisson et les fruits de mer à la mauricienne, le poulet cari, les crêpes au sakari et les desserts à base de noix de coco sont autant de merveilles de la gastronomie mauricienne.
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